自費出版を変える、幻冬舍ルネッサンスの個人出版

野菜はお惣菜で、花は飾って、日々私たちの生活を彩っているとても身近な存在です。最近失いつつある自然の感覚や、四季の移り変わりを教えてもくれます。この野菜と花を大好きなスイーツに変身させたら、もっと四季を楽しめるかも、ということで、花と野菜のスイーツが誕生しました。もちろん旬にとれる野菜と季節に咲く花を最大限に生かしたいから、材料も天然素材にこだわっています。花は、桜やたんぽぽ、菜の花、きんもくせいなど。野菜は、つくし、たけのこ、トマト、ごぼうといった素材が、おいしく、きれいに仕上がります。作って、食べて、見て楽しい日本の四季を感じるスイーツを45種類取り上げました。季節毎の身近な素材を分かりやすいレシピと写真で一年中楽しめる本です。

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■著者紹介
神奈川県生まれ。料理研究家、ショップアドバイザー。

■トピックス
「日経新聞」（2008年11月9日）で連合広告が掲載されました。